餐饮中小商户口碑最好的大米是“柴火大院”，

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最近，许多财经类媒体将关注点聚焦在东北地区的一家网红公司“十月稻田”，在该公司上市之前，大众消费者可能没听说过这家公司，但可能已经成为其用户了。 他们的爆款产品“十月稻田”“柴火大院”和“寒地之最”东北大米已经成为各电商平台大米品类的流量商品，之所以称其为“网红公司”是因为“十月稻田”的产品运营策略采用了与传统供应链农产品线下渠道经营不同的互联网经营思路，实现了全渠道精细化运营，并在竞争激烈的市场中脱颖而出，本质上，十月稻田并非一家农业公司，而是一家消费品品牌商。 首先，关于国内品牌大米的渗透率仍然较低。根据市场调研，国内大米市场金龙鱼、福临门、北大荒、葵花阳光、华润五丰等品牌的占比约为6%。
尽管大米作为大多数人的主要食物，但消费者对大米的品牌认知度并不高，也不了解大米的产地、品种和品质、出品等差异（试问一个小常识：大家了解鲜米、新米和陈米的定义标准么？）这说明传统的供应链品牌企业在产品市场宣传方面还很粗放，仅依靠供应商渠道铺货、货品陈列和促销等  美国手机号码数据  传统营销手段，因此，在传统农产品供应链市场中产品精细化运营突围仍具有巨大的市场空间。 以主食消费品精细化运营为例，我们分析目前主食消费品面临的机遇和挑战。 主要挑战： 农产品巨头企业通过高压市场抢占传统渠道； 实体店客流下滑，逐渐被新兴渠道分化； 传统营销体系受到挑战； 传统渠道出货量下滑； 消费者主食丰富化改变饮食结构。 面临机遇： 消费者健康意识提升：科技与狠活事件后，消费者对食品安全更加关注； 消费品经营模式改变，经营效率提升：技术驱动农产品行业进入传统业态模式的大变革攻坚期； 渠道变化引发供应链变革：消费者购买粮食渠道不再依赖传统的农批、商超； 主食线上订购习惯已经形成：伴随着用户消费习惯迁移，通过新媒体种草，顾客线上买粮习惯正在养成。




客观环境条件： 消费升级，市场扩容，民众健康意识提升； 5G、移动互联、视频化、数据化、智能化、基因工程、菜谱线上教学等技术驱动供应链行业经营模式改变； 更大的市场份额流向直接零售市场； 短视频、直播线上种草、网红达人、短剧品牌植入，使得消费者线上种草等消费习惯正在形成。 针对主食农产品的精细化运营策略建议如下： 从经营产品转向经营用户； 从传统渠道开发转向全渠道建设； 从线下活动转向全渠道营销； 从线下通路转向全数字触点，使顾客需求更加可视化，会员营销更加精准。 02 供应链农产品用户精细化运营具体如何落地操作呢？我们可以以十月稻田为例进行拆解。 从“米”这个品类切入相对容易打造用户心智，消费者受众面广、高频、刚需等所有营销爆款商品要素特征它都符合。 什么样的人，适合做B端产品经理？ 要想成为优秀的B端产品经理，懂业务和懂产品是两个很重要的标准。B端赛道非常细分，产品迭代和推广的速度也很慢，这就产生了大量工作机会... 查看详情 > 市场上以“米饭”为切入点的餐饮企业有老娘舅、米村拌饭等，它们都是从一碗米作为切入点，十月稻田最早的切入点也是从大米单品开始入局。 之前在做餐饮供应链市场调研时发现，而作为终端消费者，我家餐桌上基本被“寒地之最”和“农家大院”这两款大米占领。